Pflanze · Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Kurkuma
Curcuma longa L.
Eine mehrjährige Staude aus Süd- und Südostasien mit leuchtend gelb-orangem Wurzelstock.
Keine ärztliche Diagnose. Nur Information, keine Therapieempfehlung.
Die Farbe des Wurzelstocks stammt von den Curcuminoiden, vor allem Curcumin. Das ätherische Öl enthält unter anderem Turmerone.
Kurkuma ist auch ein verbreitetes Gewürz; Curcumin ist als Lebensmittelfarbstoff zugelassen (E 100).
Forschungsstand
Curcumin gehört zu den sehr häufig untersuchten Pflanzenstoffen. Ein bekannter Forschungsschwerpunkt ist die geringe Bioverfügbarkeit. Die Studienlage ist uneinheitlich.
- Wissenschaftlicher Name
- Curcuma longa L.
- Familie
- Ingwergewächse (Zingiberaceae)
- Verwendeter Pflanzenteil
- Wurzelstock (Rhizom)
- GBIF-Taxon
- 2757624 ↗
- Status (GBIF)
- akzeptierter Name
Wissenszeit
Publikationen pro Jahr in Europe PMC, deren Titel oder Abstract den Begriff enthält. Die Zahl sagt nichts über Qualität oder Ergebnis der Studien aus – nur, wie oft das Thema erforscht wird.
Kurkuma · 2025
734
Publikationen im Jahr 2025 · 8.949 seit 2000
Daten als Tabelle
| Jahr | Publikationen |
|---|---|
| 2000 | 48 |
| 2001 | 67 |
| 2002 | 86 |
| 2003 | 95 |
| 2004 | 130 |
| 2005 | 215 |
| 2006 | 232 |
| 2007 | 258 |
| 2008 | 367 |
| 2009 | 360 |
| 2010 | 327 |
| 2011 | 246 |
| 2012 | 287 |
| 2013 | 291 |
| 2014 | 271 |
| 2015 | 330 |
| 2016 | 324 |
| 2017 | 383 |
| 2018 | 402 |
| 2019 | 461 |
| 2020 | 480 |
| 2021 | 653 |
| 2022 | 602 |
| 2023 | 620 |
| 2024 | 680 |
| 2025 | 734 |
Suchanfrage: TITLE_ABS:"Curcuma longa" OR TITLE_ABS:"turmeric"
Inhaltsstoffe im Atlas
Weiter im Atlas
Korbblütler (Asteraceae)
Echte Kamille
Matricaria chamomilla L.
Ein einjähriger Korbblütler mit gelbem, hohlem Blütenboden und weißen Zungenblüten.
Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Kurkuma
Curcuma longa L.
Eine mehrjährige Staude aus Süd- und Südostasien mit leuchtend gelb-orangem Wurzelstock.
Lippenblütler (Lamiaceae)
Pfefferminze
Mentha × piperita L.
Eine Kreuzung aus Wasserminze und Grüner Minze, die sich vor allem über Ausläufer vermehrt.
3D-Grafik prozedural in Echtzeit berechnet – nicht KI-generiert. Keine KI-generierten Bilder. Körpermodell: MakeHuman-Basismesh (CC0 1.0). Organmodelle: Z-Anatomy (Lluís Vinent Juanico, CC BY-SA 4.0) auf Basis von BodyParts3D, © The Database Center for Life Science (CC BY 4.0) – für den Atlas vereinfacht, eingepasst und eingefärbt; die angepassten Organdaten stehen ebenfalls unter CC BY-SA 4.0. Leuchteffekt: postprocessing (zlib).
Datenstand: 16.10.2026 · PubChem, GBIF, Europe PMC, EMA/HMPC